Todos sabem que quanto mais emocionante é uma experiência, mais facilmente ela é memorizada. Isso inclui experimentos químicos envolvendo explosões e chamas. Mais ainda se usam coisas que fazem parte do nosso dia-a-dia.
Esse experimento demonstra uma reação de forte oxidação da sacarose pelo clorato de potásio fundido (acima de 350 graus celsius). Como fonte de sacarose, foram usados os famosos ursinhos de goma. O fato de usar os ursinho é que eles são pequenos e amplamente difundidos.
Essa reação é semelhante ao processo de respiração celular, onde há formação de ATP a partir da glicose.
ATENÇÃO! Esse experimento, caso alguém queria realizar, deve ser feito por um profissional responsável dentro de um laboratório e seguindo todos os critérios de segurança: óculos de segurança, avental, tubos inclinado a 45 graus apontados para onde não há pessoas e nem algo de risco. Nada de bermudas, chinelos ou avental aberto (como o rapaz do vídeo). Pode ocorrer explosão do tubo de ensaio e projeção do material. O aquecimento deve ser lento e gradativo. CONSULTE SEMPRE UM QUÍMICO!
Fontes
Gummi Bear Terminator
http://quiz2.chem.arizona.edu/preproom/Demo%20Files/gummi_bear_terminator.htm
Demonstração química
http://www.youtube.com/watch?v=dVRBDRAsP6U
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